Lombinhos de porco com broa e tomilho

Muito simples esta receita e super saborosa! Foi tirada deste blog http://ocantinhodossabores.blogspot.com/ onde gosto de ir tirar ideias, porque tem coisinhas boas e simples!

Bem, um pirex. Lombinhos de porco temperados com sal, pimenta e tomilho, azeite por cima.

Tirei a codea a umas 4 ou 5 fatias de broa e desfiz o miolo. Cobri as fatias de lombo de porco com o miolo da broa e coloquei mais um fio de azeite.

Foi ao forno uns 30 a 40 minutos. Servi com pure e batata frita Gourmet (gosto dessas batatas!)

Bacalhau Rico Petisco

Já vos aconteceu acordarem num Sábado e sentirem-se como se um camião vos tivesse passado por cima?
Pois, a mim já, e ainda este Sábado! Para o almoço era preciso sair algo que não desse muito trabalho...É o bacalhau Rico Petisco!

Uso sempre lombos de bacalhau da Pascoal, que é só lombinho, sem pele nem espinha!

Num pirex para ir ao forno coloca-se azeite, cebola e alho picado. Os lombos de bacalhau por cima, mais cebola, oregãos, um pouquinho de polpa de tomate (costumo pôr cubinhos de tomate, mas não tinha!), uma caixinha de cubos de bacon. Batatinhas à volta temperadas com sal e tomilho....Um pouquinho mais de azeite por cima....

Vai ao forno até ficar tostadinho

Estava boooooooom! Estava mesmo bom!!!!

Pensamento do dia: Oh, não leva atum!!!