Camembert no forno

É uma receita que muita gente conhece. Foi-me apresentada pela amiga Branca, que por sua vez a aprendeu da amiga Tininha (tou certa ou tou errada?). Desde então tem sido entrada de inúmeros jantarinhos. Ainda no Natal que passou fez parte de dois e em ambos havia gente que não conhecia e ficou fã!!!

Então, para quem não sabe e nunca viu, é assim:

Arranje um queijo camembert (eu prefiro o da President), coloque num recipiente para ir ao forno

Faça uma cruz no meio, regue com um pouco de azeite, alhinhos picados e oregãos ou ervas de provence (pessoalmente, uso sempre oregãos)

Coloque no forno uns 15/20 minutos, dependendo do forno. Não deixe secar muito, vá verificando se o queijo já está cremoso. Olha para ele já a sair ali pelas aberturas!!!!

Arranje uma boa colecção de tostinhas - adoro aquelas bem fininhas da Bimbo - e sirva-se.

Ohhhhhh, parece que acabou!!!!

Pensamento do dia: Estou demasiado cansada para pensar.

Boula de carnes

Receitinha da nossa amiga Tareca, ja repetida várias vezes....

3 chávenas almoçadeiras de farinha com fermento
1 colher de sopa de fermento em pó
1 chávena almoçadeira de leite morno
1 chávena almoçadeira mal cheia de óleo
5 ovos inteiros
sal

as carnes

Usei esta chávena linda

Misture tudo e bata bem. Barre uma forma com margarina e polvilhe com pão ralado (usei forma de silicone, claro). Divida a massa e recheie a gosto.

Um extra, polvilhei com queijo mozzarela, este....

Cobri com o resto da massa, polvilhei com oregãos (mais um extra!) e foi ao forno....

Sobrou um bocadinho de massa. Parti o resto das carnes em bocadinhos miudos e misturei na massa, com mais queijo e com bastante oregãos. Enchi 6 forminhas de silicone que a minha querida amiga Dulce me ofereceu e voilá...

Umas minie-boulas!!!! ;-)

Pensamento do dia: Sei de alguém que já fez com atum e o resultado foi, claro, FABULOSO!!!!