Temperei os bifes de borrego com sal, pimenta, alho e tomilho.
Num prato fundo, coloquei pão ralado, tomilho, alho em pó e queijo mozzarella ralado. Cobri os bifes muito bem com esta mistura.
Coloquei-os num pirex com azeite e por cima mais um fio de azeite e mais queijo ralado. Foram ao forno até estaram louros. Acompanhei com batatinhas noisettes feitas também no forno.
Delicioso, mesmo para quem como eu, não aprecia o sabor do borrego