Uso a farinha preparada do Continente para brioche. É muito boa e mais barata.
Ponho a massa a fazer na MFP. Demora 1h e 30 minutos, mas durante esse tempo posso ir fazendo outras coisas!
Quando a máquina apita, a massa está pronta, estendo numa base enfarinhada, separo em duas partes, coloco uma na forma, recheio, tapo e vai ao forno!
Com frango:
Usei frango cozido e desfiado (compra-se nos hipermercados). Num frigideira, coloquei um pouco de azeite e cebola. Juntei o frango, cubinhos de bacon, um bocadinho de polpa de tomate e vinho branco. O toque final foram as especiarias da Margão "Segredos do Mundo".
Delicioso! Lembrava um pouco o recheio das Chamuças, mas mais soft!
Com carnes frias:(polvilhei com oregãos)
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