Bolo de Canela e Erva Doce

Tão simples quanto bom, este bom vai certamente ser repetido muitas vezes! A receita foi-me dada pela minha amiga Tareca, durante um workshop fantástico.

2 chávenas de açucar (misturei um resto de açucar amarelo que tinha cá)
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo mal cheia
1 chávena de leite
4 ovos
1 colher sobremesa de fermento
1 colher de sopa de erva doce moida
1 colher de sopa de canela (pus mais um bocadinho...)

Bati o açucar com os ovos, juntei o leite e o óleo, a farinha com o fermento e por fim a canela e erva doce. Bati bem. Vai a cozer em forno médio.

O sabor das especiarias é mesmo muito bom e o bolo é super ´rapido!