domingo, 10 de julho de 2011

Esparguete com carne guisada

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Fiz um refogado com azeite, cebola e alho. Juntei uma lata de tomate picado, cenoura e chouriço às rodelas. Temperei com uma colher de chá de massa de pimentão/colorau e 1 folha de louro. Depois, juntar a carne e um copo de vinho branco. Deixar a carne cozer em lume branco. Quando ganhar cor, cobrir com água e deixar em lume brando. Se necessário, vá juntando mais água até a carne estar cozida. Demora bastante (cerca de 1,30 horas) Quando a carne estiver pronta, tire-a e junte o esparguete e deixe cozer. Junte a carne e misture



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