Esta quiche é deliciosa! A receita foi retirada do site da vaqueiro e sofreu apenas algumas alterações.
Para o recheio usei uma embalagem de frango cozido já desfiado, que se vende em alguns supermercados - tenho comprado no Pão de Açucar das Amoreiras, mas claro que o objectivo será também aproveitar restos de frango. Comprei massa quebrada já preparada.
À receita original acrescentei também o chouriço em pedaçinhos. Estava no frigorifico e ia acabar por se estragar!
Refoguei cebola em vaqueiro liquida. Ao refogado juntei o frango, o chouriço em pedaçinhos e uma lata de cogumelos laminados. Deixei refogar alguns minutos e coloquei sobre a massa.
Bati os ovos, temperei com sal e pimenta e juntei um pacote de natas de soja. Polvilhei com oregãos.Foi ao forno médio até fica lourinha.
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